Ngày nay rất nhiều khách sạn lạm dụng quá nhiều vào cụm từ “Khách sạn 5 sao” để thu hút khách hàng, tuy nhiên nếu là người ít đi du lịch hay công tác, ít lui tới nghỉ ngơi ở những nơi cao cấp thì thật khó để bạn cảm nhận được hết sự khác biệt và giá trị thật sự của khái niệm trên.

Vậy một khách sạn được gọi là 5* thì sẽ có những tiêu chuẩn nào, căn cứ vào đâu để đánh giá và cách nhận biết đơn giản nhất về một khách sạn 5 sao là gì? Hôm nay hãy cùng chúng tôi đi tìm hiểu ở bài viết này nhé!

Tiêu chuẩn khách sạn 5 sao đánh giá dựa vào đâu?

Việc đánh giá các tiêu chí sẽ dựa theo Tiêu Chuẩn Đánh Giá Quốc Gia TCVN 4391:2015 về Khách sạn – Xếp hạng. Tiêu chuẩn này do Tổng cục Du lịch biên soạn, Bộ Văn hóa, Thể thao và Du lịch đề nghị, Tổng cục Tiêu chuẩn Đo lường Chất lượng thẩm định, Bộ Khoa học và Công nghệ công bố.

Lưu ý: tài liệu tham khảo chính tại bài viết này là TCVN 4391:2015 thay thế cho TCVN 4391:2009.

Phân loại khách sạn

Để có thể nắm rõ về tiêu chuẩn khách sạn 5 sao chúng ta cần phân biệt rõ ràng các loại hình, theo tính chất tổ chức hoạt động kinh doanh, khách sạn được phân thành 4 loại cơ bản sau:

  • Khách sạn: Cơ sở lưu trú du lịch được xây dựng thành khối, đảm bảo chất lượng về cơ sở vật chất, trang thiết bị và dịch vụ cần thiết phục vụ khách.
  • Khách sạn nghỉ dưỡng: Cơ sở lưu trú du lịch được xây dựng thành khối hoặc thành quần thể các biệt thự, nhà thấp tầng, căn hộ, thường ở khu vực có cảnh quan thiên nhiên đẹp, không khí trong lành, thường gần biển, gần sông, gần núi, đảm bảo chất lượng về cơ sở vật chất, trang thiết bị và dịch vụ cần thiết, phục vụ nhu cầu nghỉ dưỡng, giải trí, tham quan… của khách.
  • Khách sạn nổi: Cơ sở lưu trú du lịch neo đậu trên mặt nước và có thể di chuyển khi cần thiết, đảm bảo chất lượng về cơ sở vật chất, trang thiết bị và dịch vụ cần thiết phục vụ khách.
  • Khách sạn bên đường: Cơ sở lưu trú du lịch được xây dựng thành khối gần đường giao thông, có bãi đỗ xe nhằm phục vụ nhu cầu lưu trú của đối tượng khách du lịch sử dụng phương tiện giao thông đường bộ (xe máy, ô tô) đi du lịch hoặc nghỉ ngơi giữa những chặng đường dài của khách du lịch, đảm bảo chất lượng về cơ sở vật chất, trang thiết bị và dịch vụ cần thiết phục vụ khách.

Trong tiêu chuẩn của khách sạn 5 sao, từng loại khách sạn nói trên sẽ có các tiêu chỉ khác nhau, ví dụ như bảng bên dưới.

Một ví dụ cụ thể cho các tiêu chí khách sạn 5 sao khác nhau của các loại hình khác nhau
Một ví dụ cụ thể cho các tiêu chí khách sạn 5 sao khác nhau của các loại hình khác nhau

Ở bài viết này chúng ta sẽ tập trung chủ yếu vào loại hình phổ biến nhất, đó là Khách sạn: Cơ sở lưu trú du lịch được xây dựng thành khối, đảm bảo chất lượng về cơ sở vật chất, trang thiết bị và dịch vụ cần thiết phục vụ khách.

Các tiêu chuẩn về khách sạn 5 sao

Về vị trí của khách sạn

  • Vị trí rất thuận lợi, dễ tiếp cận
  • Môi trường cảnh quan đẹp

Thiết kế kiến trúc

  • Thiết kế kiến trúc phù hợp với yêu cầu kinh doanh, các khu vực dịch vụ được bố trí hợp lý, thuận tiện
  • Thiết kế kiến trúc đẹp của khách sạn 5 sao
  • Nội, ngoại thất được thiết kế, bài trí, trang trí hợp lý, đẹp, sang trọng
  • Đường vào đảm bảo cho người khuyết tật tiếp cận sử dụng
  • Khu vực buồng ngủ cách âm tốt
  • Có mái che trước sảnh đón tiếp (áp dụng đối với khách sạn).
  • Vật liệu xây dựng chất lượng tốt
  • Cửa ra vào riêng cho khách và nhân viên
  • Buồng ngủ cho người khuyết tật đi bằng xe lăn, xe đẩy
  • Cửa ra vào riêng cho khách và nhân viên
  • Buồng ngủ cho người khuyết tật đi bằng xe lăn, xe đẩy
  • Toàn cảnh được thiết kế thống nhất
  • Tầng đặc biệt hoặc khu phục vụ đặc biệt (áp dụng đối với khách sạn, khách sạn nghỉ dưỡng)

Quy mô buồn ngủ:

Khách sạn được gọi là 5* khi số lượng phòng (buồng ngủ) ít nhất 100 phòng

Quy định về nơi đỗ xe của khách sạn 5 sao

  • Nơi để xe cho khách trong hoặc cách khu vực khách sạn tối đa 200 m
  • Nơi để xe cho khách trong khu vực khách sạn cho 15 % số buồng ngủ
  • Lối đi bộ và giao thông nội bộ thuận tiện, an toàn, thông gió tốt

Khu vực sảnh đón tiếp

  • Có sảnh đón tiếp Diện tích 100 m2 (không áp dụng đối với khách sạn nổi)
  • Diện tích 35 m2 (áp dụng đối với khách sạn nổi)
  • Phòng vệ sinh sảnh cho nam và nữ riêng
  • Phòng vệ sinh cho người khuyết tật đi bằng xe lăn, xe đẩy
  • Bar sảnh khách sạn 5 sao
  • Khu vực hút thuốc riêng

Quy định về không gian cây xanh

  • Cây xanh ở các khu vực công cộng
  • Sân vườn, cây xanh (áp dụng đối với khách sạn, khách sạn nghỉ dưỡng)

Diện tích buồng ngủ (gồm phòng ngủ và phòng vệ sinh, không áp dụng đối với khách sạn nổi)

  • Buồng một giường đơn 24 m2
  • Buồng một giường đôi hoặc hai giường đơn 32 m2
  • Buồng đặc biệt 56 m2
  • Buồng đặc biệt cao cấp 100 m2 của khách sạn 5 sao

Số lượng nhà hàng, bar của khách sạn 5 sao

  • 02 nhà hàng, có phục vụ món Âu, Á
  • 02 quầy bar
  • Số ghế nhà hàng bằng 80 % số giường
  • Phòng vệ sinh cho nam và nữ riêng (áp dụng đối với nhà hàng tách rời sảnh đón tiếp).
  • Khu vực hút thuốc riêng của khách sạn 5 sao

Khu vực bếp của khách sạn 5*

  • Thuận tiện cho việc vận chuyển thức ăn đến nhà hàng
  • Diện tích đảm bảo quy trình sơ chế, chế biến
  • Thông gió tốt
  • Có biện pháp ngăn chặn động vật, côn trùng gây hại
  • Tường phẳng, không thấm nước, dễ làm sạch
  • Trần bếp thuận tiện cho vệ sinh và đảm bảo an toàn
  • Sàn phẳng, lát vật liệu chống trơn, dễ cọ rửa
  • Bếp Âu, Á
  • Bếp bánh
  • Khu vực soạn, chia thức ăn
  • Khu vực sơ chế và chế biến nhiệt, nguội nóng, lạnh) được tách riêng
  • Lối chuyển rác tách biệt, đảm bảo vệ sinh
  • Phòng vệ sinh cho nhân viên bếp (bên ngoài khu vực bếp)
  • Phòng đệm, đảm bảo cách âm, cách nhiệt, cách mùi giữa bếp và phòng ăn
Xem thêm:  Vi bằng là gì? Vi bằng có giá trị pháp lý như thế nào?

Phòng kho của khách sạn 5 sao

  • Kho bảo quản nguyên vật liệu, thực phẩm
  • Kho để đồ dùng, thiết bị dự phòng
  • Các kho lạnh (theo loại thực phẩm)

Phòng hội nghị, hội thảo, phòng họp (áp dụng đối với khách sạn)

  • Sảnh chờ, đăng ký khách và giải khát giữa giờ
  • 01 phòng hội nghị khách sạn 5 sao
  • 02 phòng hội thảo
  • 02 phòng họp
  • Cách âm tốt
  • Phòng vệ sinh cho nam và nữ riêng (áp dụng đối với phòng họp, hội nghị, hội thảo tách rời sảnh đón tiếp)

Khu vực dành cho cán bộ, nhân viên

  • Phòng làm việc của người quản lý và các bộ phận chức năng
  • Phòng trực buồng.
  • Phòng thay quần áo
  • Phòng vệ sinh cho nam và nữ riêng
  • Phòng tắm
  • Phòng ăn của khách sạn 5 sao

Hành lang

Hành lang của khách sạn 5 sao phải thuận tiện đi lại và đảm bảo an toàn thoát hiểm cho khách hàng.

Chất lượng trang thiết bị, bài trí, trang trí

  • Chất lượng cao
  • Bài trí hợp lý
  • Màu sắc hài hòa
  • Hoạt động tốt
  • Đồng bộ
  • Trang trí nội thất đẹp của khách sạn 5 sao
  • Hiện đại, sang trọng
  • Trang trí nghệ thuật

Sảnh đón tiếp của khách sạn 5 sao

  • Quầy lễ tân tổ chức thành các quầy phân theo chức năng, gồm: Quầy đặt buồng, Quầy đón tiếp và Tổng đài điện thoại
  • Internet không dây (wifi)
  • Điện thoại, máy vi tính
  • Bàn ghế tiếp khách khách sạn 5 sao
  • Bảng hoặc màn hình niêm yết giá dịch vụ và phương thức thanh toán
  • Bảng hoặc màn hình niêm yết tỷ giá ngoại tệ
  • Thiết bị phục vụ thanh toán bằng thẻ tín dụng
  • Cửa ra vào được bố trí thuận tiện
  • Nơi giữ đồ và tài sản giá trị của khách
  • Xe đẩy cho người khuyết tật tại khách sạn 5 sao cao cấp
  • Giá để báo, tạp chí hoặc hệ thống đọc báo trực tuyến (Press Reader)
  • Quầy thông tin, quan hệ khách hàng và hỗ trợ đón tiếp (trực cửa, chuyển hành lý, văn thư, xe đưa đón khách)

Phòng vệ sinh sảnh và các khu vực công cộng

  • Bồn cầu
  • Vòi nước di động cạnh bồn cầu
  • Bồn tiểu nam (phòng vệ sinh nam)
  • Giấy vệ sinh
  • Chậu rửa mặt, gương soi, vòi nước, xà phòng
  • Móc treo hoặc chỗ để túi
  • Thùng rác có nắp
  • Thiết bị thông gió
  • Giấy hoặc khăn lau tay
  • Máy sấy tay
  • Hệ thống ga và xi phông thoát sàn đảm bảo ngăn mùi hôi của khách sạn 5 sao

Tiêu chuẩn buồng ngủ của khách sạn 5 sao

  • Giường đơn 1,2m x 2m
  • Giường đôi 1,6m x 2m
  • Giường cỡ lớn 2,2m x 2,2m của khách sạn 5 sao
  • Giường cho người khuyết tật 1,8m x 2m
  • Chăn có vỏ bọc, đệm dày 20cm, có ga bọc, gối có vỏ bọc
  • Tủ hoặc kệ đầu giường (buồng một giường đơn: 01 tủ/kệ đầu giường, buồng một giường đôi: 02 tủ/kệ đầu giường, buồng hai giường đơn: 01 hoặc 02 tủ/kệ đầu giường)
  • Bảng điều khiển thiết bị điện đặt ở tủ đầu giường
  • Đèn đầu giường cho mỗi khách chỉnh được độ sáng
  • Ổ cắm điện an toàn ở đầu giường, điện thoại
  • Tủ đựng quần áo có móc treo quần áo
  • Mắc áo có nhiều loại để treo được các loại quần, áo – Bàn chải quần áo
  • Đường truyền internet không dây (wifi) tốc độ cao, đường truyền internet qua cáp tốc độ cao (internet cable)
  • Bàn làm việc cho 100% số buồng ngủ (áp dụng với khách sạn, khu nghỉ dưỡng)
  • Đèn bàn làm việc (áp dụng với khách sạn, khách sạn nghỉ dưỡng).
  • Ổ cắm điện an toàn ở bàn làm việc (áp dụng với khách sạn, khách sạn nghỉ dưỡng)
  • Cặp đựng tài liệu thông tin về khách sạn và hướng dẫn khách gồm: nội quy, dịch vụ và giá dịch vụ, thời gian phục vụ khách của các dịch vụ, chính sách khuyến mại, phong bì, giấy, bút viết (thông tin về khách sạn có thể cung cấp trên màn hình)
  • Gương soi cả người
  • Rèm cửa sổ đủ chắn sáng
  • Đèn đủ chiếu sáng cho khách sạn 5 sao
  • Bàn ghế uống nước, cốc uống nước, tách uống trà, cà phê
  • Dụng cụ mở bia, rượu
  • Hộp giấy ăn, bộ đồ ăn trái cây
  • Sọt hoặc túi đựng đồ giặt là
  • Sọt đựng rác
  • Thiết bị phát hiện khói báo cháy (smoke detector)
  • Hệ thống chữa cháy bằng nước tự động (sprinkler)
  • Điều hòa không khí, tivi, tủ lạnh hoặc minibar
  • Minibar có đặt các loại đồ uống, đồ ăn vặt, đồ ăn nhẹ
  • Hướng dẫn sử dụng điện thoại và tivi
  • Ổ cắm điện an toàn
  • Giá để hành lý, dép đi trong phòng
  • Giấy hoặc hộp mút lau giày
  • Tranh ảnh tại khách sạn 5 sao
  • Ấm đun nước siêu tốc
  • Két an toàn cho 100% số buồng ngủ
  • Túi kim chỉ, máy sấy tóc, bàn là, cầu là
  • Thảm trải buồng ngủ hoặc sàn gỗ
  • Sơ đồ hướng dẫn thoát hiểm
  • Mắt nhìn gắn trên cửa, chuông gọi cửa
  • Chốt an toàn, ổ khóa từ dùng thẻ, cửa tự động đóng
  • Ổ khóa từ dùng thẻ
  • Cửa tự động đóng
  • Buồng đặc biệt cao cấp: Giường 2,2 m x 2,2 m
Khách sạn 5 sao có biểu tượng 5 ngôi sao ngay phía trước là cách nhận biết nhanh nhất
Khách sạn 5 sao có biểu tượng 5 ngôi sao ngay phía trước là cách nhận biết nhanh nhất

Phòng vệ sinh trong buồng ngủ

  • Tường bằng vật liệu không thấm nước
  • Sàn lát bằng vật liệu chống trơn
  • Ổ cắm điện an toàn cho khách sạn 5 sao
  • Chậu rửa mặt, bệ đặt chậu rửa mặt
  • Gương soi, đèn trên gương soi, đèn trần
  • Vòi nước, vòi tắm hoa sen
  • Nước nóng
  • Hệ thống sen cây tắm đứng phun mưa
  • Móc treo quần áo, giá để khăn các loại
  • Bồn cầu, vòi nước di động cạnh bồn cầu
  • Giấy vệ sinh, thùng rác có nắp
  • Thiết bị thông gió
  • Vật dụng cho một khách: cốc, xà phòng, khăn mặt, khăn tắm, khăn lau tay bàn chải đánh răng, kem đánh răng, mũ chụp tóc, bông tẩy trang, tăm bông, dầu gội đầu, sữa tắm, dầu xả, kem dưỡng da, áo choàng sau tắm
  • Muối tắm
  • Khăn chùi chân
  • Điện thoại nối với buồng ngủ đầy đủ tại khách sạn 5 sao
  • 100% số buồng ngủ có phòng tắm đứng hoặc bồn tắm nằm có rèm che, trong đó 30 % số buồng ngủ có cả hai loại
  • Dây phơi quần áo, cân sức khỏe
  • Hệ thống ga và xi phông thoát sàn đảm bảo ngăn mùi hôi
Xem thêm:  Officetel và những đặc điểm thú vị bạn nên biết

Buồng đặc biệt khách sạn 5 sao cao cấp, có thêm:

  • Bồn tắm tạo sóng
  • Gương cầu
  • Bàn ghế, micro, đèn điện các loại
  • Máy chiếu, màn chiếu
  • Trang thiết bị phục vụ họp
  • Trang thiết bị phục vụ hội thảo
  • Trang thiết bị phục vụ hội nghị
  • Sơ đồ, biển chỉ dẫn và đèn báo thoát hiểm
  • Điều hòa không khí
  • Hệ thống thông gió tốt
  • Hệ thống camera trong phòng họp
  • Hệ thống camera trong phòng hội thảo
  • Hệ thống camera trong phòng hội nghị
  • Thảm trải phòng họp
  • Thảm trải phòng hội thảo khách sạn 5 sao
  • Thảm trải phòng hội nghị
  • Hệ thống chiếu sáng có tính thẩm mỹ và điều chỉnh được độ sáng

Tiêu chuẩn về nhà hàng, bar và bếp của khách sạn 5 sao

  • Dụng cụ và tủ đựng dụng cụ phục vụ ăn uống
  • Mặt bàn soạn chia, sơ chế, chế biến món ăn làm bằng vật liệu không thấm nước
  • Trang thiết bị, dụng cụ chế biến món ăn, đồ uống
  • Trang thiết bị phục vụ tiệc cao cấp khách sạn 5 sao
  • Trang thiết bị phục vụ ăn tự chọn.
  • Trang thiết bị phục vụ ăn tại buồng ngủ
  • Trang thiết bị phục vụ ăn uống của nhân viên
  • Trang thiết bị, dụng cụ chế biến bánh
  • Trang thiết bị, dụng cụ chế biến đồ nguội
  • Bồn rửa dụng cụ ăn uống
  • Bồn rửa cho sơ chế, chế biến riêng
  • Hệ thống thoát nước chìm
  • Dụng cụ và chất tẩy rửa vệ sinh, thùng rác có nắp
  • Ánh sáng hoặc chiếu sáng tốt, thông gió tốt
  • Các loại tủ lạnh bảo quản thực phẩm
  • Sơ đồ, biển chỉ dẫn và đèn báo thoát hiểm
  • Thiết bị chắn lọc rác, mỡ
  • Hệ thống hút mùi hoạt động tốt
  • Điều hòa không khí cho nhà hàng
  • Thảm trải nhà hàng khách sạn 5 sao

Tiêu chuẩn về giặt là

  • Bàn là, cầu là
  • Máy giặt
  • Máy sấy
  • Hệ thống thiết bị giặt là hiện đại tại khách sạn 5 sao

Hành lang, cầu thang khách sạn 5 sao

  • Sơ đồ, biển chỉ dẫn thoát hiểm
  • Đèn báo thoát hiểm ở hành lang
  • Các biển chỉ dẫn hướng và chỉ dẫn chức năng (phòng vệ sinh, văn phòng, số tầng, số phòng…)
  • Cửa thoát hiểm chống cháy
  • Thảm trải hành lang khu vực buồng ngủ
  • Thảm trải hành lang khu vực hội nghị, hội thảo
  • Thảm trải cầu thang khu vực dịch vụ khách sạn 5 sao

Thông gió, điều hoà không khí ở các khu vực

  • Đảm bảo thông thoáng.
  • Hệ thống thông gió hoạt động tốt
  • Điều hòa không khí ở các khu vực dịch vụ
  • Thông gió tự nhiên

Hệ thống lọc nước khách sạn 5 sao

Nước được lọc và đảm bảo uống được trực tiếp từ vòi nước

Thang máy

  • Từ ba tầng trở lên có thang máy (kể cả tầng trệt)
  • Thang máy cho hàng hóa.
  • Thang máy cho nhân viên riêng tại khách sạn 5 sao
  • Thang máy có tiện nghi phục vụ người khuyết tật

Chất lượng phục vụ

  • Có quy trình phục vụ khách của khách sạn
  • Phục vụ đúng quy trình kỹ thuật nghiệp vụ
  • Chất lượng phục vụ hoàn hảo
  • Tay nghề kỹ thuật cao
  • Đảm bảo tính chuyên nghiệp trong phục vụ
  • Đảm bảo tính chuyên nghiệp trong phục vụ khách cao cấp (butler)
  • Thái độ thân thiện
  • Nhanh nhẹn, nhiệt tình, chu đáo
  • Phối hợp chặt chẽ giữa các bộ phận trong phục vụ khách

Phục vụ buồng

  • Nhân viên trực buồng 24/24 h tại khách sạn 5 sao
  • Vệ sinh buồng ngủ 1 ngày một lần
  • Thay ga bọc chăn, đệm và vỏ gối một ngày một lần hoặc theo ý kiến khách và sau khi khách trả phòng
  • Thay khăn mặt, khăn tắm một ngày một lần hoặc theo ý kiến khách và sau khi khách trả phòng
  • Hướng dẫn khách bảo vệ môi trường (đặt trong phòng ngủ và phòng vệ sinh)
  • Đặt trà, cà phê, đường, sữa túi nhỏ miễn phí
  • Chỉnh trang phòng buổi tối
  • Đặt hoa quả tươi hoặc bánh hoặc sản phẩm chế biến của khách sạn khi có khách
  • Đặt một loại tạp chí hoặc cung cấp hệ thống đọc báo trực tuyến
  • Tầng hoặc khu vực phục vụ đặc biệt, gồm:
  • Phòng ăn khách sạn 5 sao
  • Dịch vụ văn phòng của khách sạn 5 sao
  • Dịch vụ lễ tân riêng (nhận và trả buồng nhanh)
  • Phòng họp (áp dụng đối với khách sạn)
  • Cung cấp thông tin, báo, tạp chí miễn phí tại khách sạn 5 sao

Phục vụ ăn uống tại khách sạn 5 sao

  • Phục vụ ăn uống 24/24
  • Phục vụ ăn sáng tại khách sạn 5 sao
  • Phục vụ ăn trưa, ăn tối
  • Phục vụ các món ăn, đồ uống đơn giản, dễ chế biến
  • Phục vụ món ăn, đồ uống phong phú với chất lượng tốt
  • Phục vụ ăn sáng tự chọn.
  • Phục vụ tiệc
  • Phục vụ ăn uống tại buồng ngủ
  • Phục vụ món ăn, đồ uống phong phú với chất lượng cao
  • Phục vụ các loại rượu, món ăn và đồ uống đặc biệt, cao cấp

Các dịch vụ khác của khách sạn 5 sao

  • Lễ tân, bảo vệ trực 24/24 h
  • Giữ tiền và đồ vật của khách tại quầy lễ tân
  • Giữ hành lý cho khách
  • Thanh toán bằng tiền mặt hoặc các phương thức khác
  • Điện thoại
  • Đánh thức khách
  • Chuyển hành lý cho khách
  • Dịch vụ y tế
  • Tủ thuốc và một số loại thuốc sơ cứu còn hạn sử dụng
  • Dịch vụ y tế có nhân viên y tế trực
  • Dịch vụ văn phòng
  • Dịch vụ bán hàng (Cửa hàng mua sắm, lưu niệm)
  • Thu đổi ngoại tệ
  • Dịch vụ đặt chỗ, mua vé phương tiện vận chuyển, tham quan
  • Giặt là
  • Giặt khô, là hơi
  • Giặt là lấy ngay
  • Phục vụ họp
  • Phục vụ hội nghị, hội thảo
  • Phòng tập thể thao
  • Phòng đọc sách (thư viện)
  • Xông hơi
  • Mat-xa
  • Bể bơi cho người lớn có biển chỉ dẫn độ sâu, có nhân viên phục vụ, có khăn tắm, ghế nằm (áp dụng đối với khách sạn, khách sạn nghỉ dưỡng)
  • Bể bơi cho trẻ em có biển chỉ dẫn độ sâu, có nhân viên phục vụ, có khăn tắm, ghế nằm (áp dụng đối với khách sạn, khách sạn nghỉ dưỡng)
  • Trực cứu hộ
  • Dịch vụ giải trí
  • Bar đêm
  • Dịch vụ dịch thuật
  • Nhạc nền khu vực công cộng
  • Chăm sóc sắc đẹp
  • Dịch vụ phục vụ người khuyết tật
  • Trông giữ trẻ
  • Thể thao ngoài trời: tennis hoặc golf hoặc thể thao ngoài trời khác (áp dụng đối với khách sạn nghỉ dưỡng)
Xem thêm:  Tuyến Metro là gì? | Cập nhật tiến độ Metro TP HCM năm 2021

Người quản lý của khách sạn 5 sao

  • Tốt nghiệp đại học chuyên ngành du lịch, nếu tốt nghiệp đại ngành khác phải qua lớp bồi dưỡng quản lý lưu trú du lịch
  • 03 năm kinh nghiệm trong nghề
  • Biết 01 ngoại ngữ thông dụng tương đương bậc 4 KNLNNVN (Khung năng lực ngoại ngữ Việt Nam)

Trường các bộ phận khách sạn 5 sao

  • Tốt nghiệp cao đẳng nghề (lễ tân, buồng, bàn, bar, bếp) hoặc chứng chỉ nghề quốc gia
  • 03 năm kinh nghiệm trong nghề
  • Sử dụng tốt tin học văn phòng
  • Trưởng nhà hàng: Biết 01 ngoại ngữ thông dụng tương đương bậc 4 KNLNNVN
  • Trưởng lễ tân: Biết 01 ngoại ngữ thông dụng tương đương bậc 4 KNLNNVN

Nhân viên phục vụ khách sạn 5 sao

  • 70 % có chứng chỉ nghề
  • 30 % qua lớp tập huấn nghiệp vụ
  • Sử dụng được tin học văn phòng (trừ nhân viên buồng và bàn bar)

Nhân viên trực tiếp phục vụ khách tại khách sạn 5 sao

  • Biết 01 ngoại ngữ thông dụng tương đương bậc 3 KNLNNVN
  • Có nhân viên biết 01 ngoại ngữ thông dụng khác tương đương bậc 3 KNLNNVN

Nhân viên lễ tân khách sạn 5 sao

  • Biết 01 ngoại ngữ thông dụng tương đương bậc 4 KNLNNVN
  • Sử dụng tốt tin học văn phòng

Trang phục của nhân viên ở khách sạn 5 sao

  • Mặc trang phục đúng quy định của khách sạn, có phù hiệu tên trên áo
  • Kiểu dáng đẹp, phù hợp với chức danh và vị trí công việc
  • Màu sắc hài hoà, thuận tiện
  • Chất liệu tốt, phù hợp với môi trường
  • Có phong cách riêng của khách sạn 5 sao
  • Trang phục làm việc được khách sạn giặt là

Bảo vệ môi trường, vệ sinh an toàn thực phẩm và an ninh, an toàn, phòng chống cháy nổ

  • Thực hiện tốt các quy định về bảo vệ môi trường
  • Được cấp chứng chỉ hoặc nhãn hiệu hoặc danh hiệu về bảo vệ môi trường, phát triển bền vững
  • Vệ sinh sạch sẽ tất cả các khu vực trong và ngoài khách sạn
  • Nhà vệ sinh các khu vực đảm bảo thoát nước tốt và không có mùi hôi
  • Phân loại rác thải hữu cơ, vô cơ tại nguồn
  • Có biện pháp giảm thiểu tiếng ồn
  • Khu vực bếp vận chuyển rác thường xuyên hoặc có kho chứa rác đảm bảo vệ sinh
  • Bố trí cán bộ kiêm nhiệm về quản lý, bảo vệ môi trường
  • Bố trí cán bộ chuyên trách về quản lý, bảo vệ môi trường
  • Sử dụng các vật liệu, sản phẩm, trang thiết bị thân thiện với môi trường
  • Có biện pháp tiết kiệm điện hiệu quả
  • Sử dụng ánh sáng tự nhiên các khu vực
  • Thực hiện tốt các quy định về vệ sinh an toàn thực phẩm
  • Thực hiện tốt các quy định về an ninh, an toàn, phòng chống cháy nổ
  • Hệ thống camera khu vực công cộng (hành lang buồng ngủ, sảnh lễ tân, nhà hàng…)

Sau đó dựa vào cách tính điểm tiêu chí mà sẽ xếp hạng cho khách sạn đó là đạt bao nhiêu sao, Hạng 5 sao: đạt 100 % tiêu chí phải đạt (tức là đạt 296 tiêu chí) và đạt 80 % các tiêu chí trong tổng số các tiêu chí khuyến khích (tức là đạt 57/71 điểm) đối với khách sạn hạng 5 sao.

Khách sạn 5 sao tiêu biểu

Số lượng khách sạn 5 sao ở Việt Nam cũng rất nhiều, chủ yếu tập trung ở các thành phố lớn và các khu du lịch sang trọng, các KS này thường được vận hành và quản lý bởi các thương hiệu lớn cả trong và ngoài nước như Accor, AHS, The Ascott, Vinpearl của Vingroup,…

Ngoài ra hiện nay với sự góp mặt của một số đơn vị bất động sản hàng hiệu mà điển hình như Masterise Homes đã phát triển các dự án BĐS cao cấp có kết hợp với khách sạn 5 sao như The Global City, Grand Marina Saigon, One Central HCM hay Grand Hà Nội (do The Ritz – Carlton vận hành),…

Sau đây là một số khách sạn 5 sao nổi bật:

Khách sạn 5 sao JW Marriott Hotel Hanoi (Hà Nội)

Nằm ở phía tây Hà Nội (Số 8 Đỗ Đức Dục, Từ Liêm), với không gian vô cùng thoáng đãng, JW Marriott được nhiều du khách đánh giá cao về cảnh quan và kiến trúc hiện đại vô cùng ấn tượng. Khách sạn 5 sao này nằm ở ngoại ô, chỉ mất 35 phút đi tới từ sân bay Nội Bài và ít khi gặp tắc đường. Thực đơn của khách sạn rất phong phú với các món ăn được phục vụ từ nhiều đầu bếp nổi tiếng Âu – Á.

Khách sạn 5 sao JW Marriott Hotel Hanoi (Hà Nội)
Khách sạn 5 sao JW Marriott Hotel Hanoi (Hà Nội)

Khách sạn 5 sao Rex Hotel Hồ Chí Minh

Với vị trí cực “hot”, nằm ngay 141 Nguyễn Huệ, Bến Nghé, Quận 1, Hồ Chí Minh giữa Downtown phố đi bộ Nguyễn Huệ , đây là địa chỉ được nhiều du khách lựa chọn để thuận tiện khám phá Sài Gòn sôi động ngày đêm. Từ khách sạn 5 sao Rex Hotel, du khách dễ dàng di chuyển tới các điểm du lịch nổi tiếng như Nhà Hát Lớn, chợ Bến Thành và các khu vui chơi của thành phố.

Khách sạn 5 sao Rex Hotel
Khách sạn 5 sao Rex Hotel

Dự án One Central HCM và The Grand Hà Nội của Masterise Home

Căn hộ cao cấp One Central Saigon tương tự như Grand Hà Hội, được phát triển bởi tập đoàn Masterise Home và vận hành bởi thương hiệu khách sạn hàng đầu thế giới là The Ritz – Carlton, nơi đây sẽ được đơn vị vận hành đưa vào các tiêu chuẩn cao cấp về khách sạn 5 sao để phục vụ cư dân và khách hàng.

Dự án The Grand Hà Nội của Masterise Homes
Dự án The Grand Hà Nội của Masterise Homes
Thương hiệu khách sạn đẳng cấp nhất thế giới The Ritz Carlton
Thương hiệu khách sạn đẳng cấp nhất thế giới The Ritz Carlton

Trên đây là các tiêu chuẩn của một khách sạn sạn 5 sao cần có, hy vọng bài viết sẽ giúp bạn có thêm nhiều thông tin mới.

5/5 - (1 bình chọn)